ディフォンドを満喫していただくために

パスタは外せない。
その他魚料理、肉料理、ワインのすすむ一品料理など、
様々なメニューをご用意しています。
是非、ワインと共にお楽しみください。
大切な日にはコースで、普段お使いになる場合は
アラカルトでお好きなものをお選びいただくことでも、
ディフォンドを楽しんでいただけると思います。
ごゆっくりと当店のお料理を堪能できますように、おすすめのメニューと注文の流れをご紹介致します。

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※仕入れの状況によりメニューが無い場合もございます。
※全て税込み価格です。

STEP1

まずはメインをご注文ください。

肉

下田さん家の豚、ピカタ
1,780円(税込)

自然な甘みと旨味があると話題の三元豚ブランド
”下田さん家の豚”を使用。
贅沢に分厚くカットした肉に、何層も卵をまとわせました。
脂の甘みと、卵に混ぜ込んだたっぷりのチーズの香りが
絶妙に合わさります。メインして人気のメニューの一つです。

肉断面

魚

タチウオのロースト
1,580円(税込)

タチウオの淡白な旨味を引き出すように
ふっくらと焼き上げました。
脂の乗ったタチウオの身と、
バルサミコベースの
酸味のあるソースがよく合います。
付け合せの新鮮な野菜と一緒に
お召し上がりください。

野菜

付け合せの野菜もおいしく

※お魚・お肉は調理にお時間をいただくことがございます。
先にご注文いただけますと幸いです。

STEP2

出来上がりを

牛ホルモン

ワインとグラス

牛ホルモンとひよこ豆の
辛いトマト煮込み
980円(税込)

ピリッとした辛さのトマトソースの香りが
食欲を増幅させます。

生ハム

イタリア産 生ハムとサラミの
盛り合わせ
1,480円(税込)

厳選した生ハムとサラミは
お店でスライスしてお出しします。
強すぎない絶妙な塩加減。
是非、ワインと合わせてお楽しみください。

ワインイメージ

STEP3

必ず食べていただきたいパスタ

ビーゴリ

麺

トルキオで出した
ビーゴリ蟹のベルベットソース
1,480円(税込)

オーナーが手打ちをするパスタは
食感が良いと喜ばれる自慢のメニューです。
ビーゴリのザラザラとした歯ざわりは心地よく、
また、たっぷりの蟹で作ったベルベットソースとの相性は抜群です。

手打ち麺の美味しさの秘密

パスタ

カラスミと秩父しゃくし菜漬けの
リングイネ
1,380円(税込)

乾麺を使用したパスタもご用意しています。
使用しているのは、ヴィチドーミニという、
創業約220年の老舗パスタメーカーのもの。
歯ごたえがよく、小麦の香りが高い麺です。
秩父しゃくし菜漬けの特徴的な風味が
アクセントになっています。

STEP4

デザートも忘れずに

ビーゴリ

ピスタチオのクリームブリュレ
280円(税込)

舌触りのいいクリームとピスタチオの香りが心地よい一品。
食事の最後の幸せなひとときを演出してくれます。


アラカルトメニュー一例

※メニューは季節や仕入れによって変わりますのでご了承ください。

前菜

燻製した白身魚をつかった、ポテトサラダ
580円
牛ホルモンとひよこ豆の辛いトマト煮込み
980円
低温でじっくり火を入れた 鴨のテリーヌ
880円
イタリア産 生ハムとサラミの盛り合わせ
1,480円
いろいろ野菜の自家製ピクルス
480円

パスタ

カラスミと秩父しゃくし菜漬けのリングイネ
1,380円
広島県産 カキを5コ使ったリングイネ
1,480円
唐辛子を練り込んだコルツェッティ
1,280円
ンドゥイヤ(豚肉の唐辛子ペースト)の
アラビアータ、手打ちのカバティエッティ
1,380円
丹波篠山産 猪と栗のラグー、
ローズマリーを練り込んだ パッパルデッレ
1,580円
有機栽培手積みオイルを使った
シンプルなペペロンチーノ
1,180円

サラダ

グリーンサラダ
680円

魚料理

本日のおすすめをご案内します。

肉料理

下田さん家の豚、ピカタ
1,780円
仔羊のオーブン焼き
2,280円

チーズ

三種のチーズ盛り合わせ
1,280円

シェフのおすすめにゆだねる

コースのご用意もございます。
初めてのご来店でアラカルト注文が不安な方、
記念日や誕生日なので、コースで贅沢な気分で
お召し上がりになりたい方などにおすすめです。
メッセージ入りのデザートプレートの
ご用意もございますので、
お気軽にお申し付けください。

※ご利用のお客様はお早めにご予約ください。
(前日・当日の場合、まずはお電話で
ご相談ください。
出来る限り対応させていただきます。)
※ご予算に合わせて内容が変わりますので、
ご相談ください。

シェフのおまかせコース

要予約

4,500円

ある日のコース

冷たい前菜:
サーモンのコンフィ
温かい前菜:
牡蠣のソテー トピナンブールのスフォルマート
パスタ①:
しらすとチェリーのトマト、大葉のスパゲッティ
パスタ②:
ニョッキのアマトリチャーナ
ローストしたきのこ入り
メイン:
仔羊のグリル・バルサミコソース
デザート:
タルトタタン バニラジェラート添え

その他コース

※当日でもご注文可能なコースです。

パスタのコース

2,800円

  • ・プチ前菜盛り合わせ
  • ・おまかせハーフパスタ2種
  • ・プチドルチェ2種
  • ・カフェ

メイン料理のコース

3,200円

  • ・プチ前菜盛り合わせ
  • ・お任せハーフパスタ1種
  • ・魚料理or肉料理
  • ・プチドルチェ2種
  • ・カフェ

ごゆっくりとお楽しみいただくためのワイン

お料理に合う飲みやすいワインをご用意。
グラスワインもございますので、
お気軽にお楽しみください。

  • ◆スパークリングワイン 780円
  • ◆グラスワイン白 680円〜
  • ◆グラスワイ赤 680円〜

イタリアは南北に長く、地域によってその気候や風土は様々。
地域ごとに存在するぶどう品種は2,000種以上とも言われ、
ワインの味わいの多様性が魅力の一つです。
様々な味わいのワインの中から自ら試飲をして
「美味しい」と思ったものをご用意しています。
ボトル3,000円からご用意していますので、
お気軽にお楽しみいただければと思います。

※その日によって変わります。店頭にてご確認ください。

Rosso Salento ロッソ サレント
(プーリア/マルヴァジア・ネグロアマーロ)
3,000円
CAMPO REALE カンポ レアーレ
(シチリア/ネーロ ダーヴォラ)
3,200円
ZOLLA MALVASIA NERA
ゾッラ マルヴァジア ネーラ
(プーリア/100%マルヴァジア・ネーラ)
4,000円
Ronchedone ロンケドーネ
(ロンバルディア/マルツェミーノ、サンジョヴェーゼ、
カベルネソーヴィニヨン)
6,200円

La Natura Inzolia
ラ ナトゥーラ インツォリア
(シチリア/100%インツォリア)
3,000円
moscato d'Asti pitule 2015
モスカート ダスティ ピツレ
(ピエモンテ/モスカート ダスティ)
3,400円
MONFERRATO BIANCO
モンフェッラート ビアンコ
(ピエモンテ/ヴィオニエ)
3,800円
ESTELLA FIANO SALNTO
エステッラ フィアーノ サレント
(プーリア/100%フィアーノ)
3,800円

スパークリングワイン
780円
グラスワイン白
680円~
グラスワイン赤
680円~

1,000円(席料・税込み)

・デイリーワイン(赤or白)1杯
・おつまみ前菜
(イタリア産生ハム、気まぐれ1品)

その他の飲み物

生ビール(ハートランド)
600円
ノンアルコールキリンフリー
480円
ソフトドリンク各種
400円〜

ランチやっています

席数が少ないため、ご来店の際はお電話していただくことをおすすめします

1,000円ランチ
選べるパスタ / サラダ / パン
1,800円ランチ
選べるパスタ / サラダ / パン / 魚料理or肉料理

※小さな店舗ですので、ベビーカーをご利用のお客様は
事前にご予約ください。
※赤ちゃんの食べ物のお持込はご遠慮いただいています。

パスタ