牡蠣始まりました！

一皿に5ケも入ってますよー

8月の2日を持ちまして、ディフォンドは2周年を迎えることができました！

これも皆様のご愛顧のお陰と、深く感謝しております。

3年目はこれまで通り、またそれ以上に皆様に感動を届けられるように、スタッフ一同頑張っていきたいと思います！

どうぞよろしくお願い致します。

旬の岩魚をリゾットに❗️

プリプリ食感のアニョロッティ❗️

小さな詰め物パスタ「アニョロッティダルプリン」に蝦夷鹿のラグーを❗️

旬のそら豆をたっぷりと使ったソースで‼️

入荷してますよ❗️

今年は産地の天候不良の為、例年より細め…

ですが、イタリアからの春の便り…

食べないと春にはならないですよ‼️

伯父さんの釣ってきた真鱈を使って、ヴェネチアの料理バッカラマンテカートを❣️

1ポーションからでも注文できますよー

どうも、ディフォンドです。

「リーキと白身魚のアニョロッティ デル プリン 広島産牡蠣とケッパーのトマトソース」

です。 小さい詰め物パスタ アニョロッティデルプリンに炒めたリーキと白身魚(さとしおじさん)を詰めました！

牡蠣の風味とケッパーの酸味…リーキの甘味…白身魚の旨味