噛んだその先に驚きと感動を

パスタ

パスタ

パスタ2

パスタ2

上尾のイタリアン
「Trattoria di Fondo(トラットリアディフォンド)」。
ご好評いただいているメニューの一つがパスタです。
手打ちで作るパスタは乾麺や市販の生麺とはまた違った美味しさがあります。香りの芳醇さ、食感の良さ、そして、人の手で作るからこその素朴さ。口にした瞬間に驚かれるお客様も多いです。
”おいしく食べてほしい”という思いが生地を練る手から伝わり、
そして召し上がった皆様に伝わるのだと思っています。
本日も皆様に喜んでいただけるよう、様々なパスタをご用意してお待ちしております。

手打ちパスタがおいしい理由

こねシーン

パスタリフト


おすすめアラカルト

下田さん家の豚、ピカタ
1,780円(税込)

自然な甘みと旨味があると話題の三元豚ブランド
”下田さん家の豚”を使用。
贅沢に分厚くカットした肉に、何層も卵をまとわせました。
脂の甘みと、卵に混ぜ込んだたっぷりのチーズの香りが
絶妙に合わさります。メイン料理として
人気のメニューの一つです。

その他のおすすめアラカルト

豚

ワインとの相性も抜群


日常のささやかな贅沢

都内の某有名イタリアンなどで10年程修行をした後、
自分の思う「美味しいもの」を地元の皆様に食べていただきたいという思いで、上尾に店舗を構えることとなりました。
どうぞお気軽にお越しください。
時間の流れがゆっくりと感じられる空間と、
心を込めたお料理をお出しできたらと思います。

ディフォンドで過ごせる時間

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